Eigentlich stammt das Rezept, in dem Fall die Grundidee (da ich das richtige Rezept nie erfahren habe), von einem befreundeten Inhaber eines Imbiss, der für seine Bosna berühmt berüchtigt war. Hier meine Interpretation.

Eigentlich stammt das Rezept, in dem Fall die Grundidee (da ich das richtige Rezept nie erfahren habe), von einem befreundeten Inhaber eines Imbiss, der für seine Bosna berühmt berüchtigt war. Hier meine Interpretation.

Zwiebelmarmelade

Zwiebelmarmelade

Die Crossover Küche ist sehr en vogue. Hier werden Zutaten der einzelnen Küche vermengt und zu bekannten Speisen vereint. In diesem Fall ist es ein asiatisch anmutender Burger, für den man in den USA gerna mal 12 US$ hinblättert.

Die Crossover Küche ist sehr en vogue. Hier werden Zutaten der einzelnen Küche vermengt und zu bekannten Speisen vereint. In diesem Fall ist es ein asiatisch anmutender Burger, für den man in den USA gerna mal 12 US$ hinblättert.

Hawaii Bacon Burger

Hawaii Bacon Burger

Wiesn Burger #burger #oktoberfest #wiesn

Wiesn Burger #burger #oktoberfest #wiesn

Piccata Milanes ist in der Bekanntheit gleich hinter der ollen Bolognese. Was aber, wenn ich mir dieses Gericht unterwegs zu Gemüte führen möchte? Hierfür habe ich die Lösung, die nicht weniger schmackhaft ist.

Piccata Burger - Piccata Milanese to go

Immer wieder probiere ich neue Produkte und dabei kommen mir die kuriosesten Ideen. So diesmal mit dem neuen Pulled Beef von Tann und einem veganen Brotaufstrich namens NOA - Bohne & Paprika, den ich auf der Culinaria 2016 kennenlernte.

Immer wieder probiere ich neue Produkte und dabei kommen mir die kuriosesten Ideen. So diesmal mit dem neuen Pulled Beef von Tann und einem veganen Brotaufstrich namens NOA - Bohne & Paprika, den ich auf der Culinaria 2016 kennenlernte.

Niemand mag so richtig meiner Geburtsstadt Steyr eine Speise kreieren, also macht's der alte Foodie von günstig kochen. Rauchig, rustikal, mit einem saftigen Herz aus Rind, so wie es die alte Eisenstadt und deren Einwohner im Herzen sind

Da Smokey Steyrer Burger - Eine Hommage an meine Geburtsstadt

Cole Slaw

Cole Slaw

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