WildkräuterKüche

Essbare Wildkräuter
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Zubereitung (2 Muffins-Blechs oder 1 Kastenform): Die Eier mit Zucker schaumig schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Butter, Lavendelblüten und Zitronenabrieb kurz unterrühren. Mehl mit Natron vermischen und abwechselnd mit Milch dazugeben. Anschließend 1 EL Essig unterrühren. Die Form vorbereiten und mit Teig befüllen. Ofen auf 180 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen und etwa 20 min backen (Kastenform etwa 40 min). Fertige Muffins abkühlen lassen. Dazwischen den Zuckerguss vorbereiten. Herbs, Muffin, Rezepte, Muffins, Garten, Edible Flowers, Wild Flowers
Zitrone-Lavendel-Muffins 🌼 Treffpunkt Natur
Zubereitung (2 Muffins-Blechs oder 1 Kastenform): Die Eier mit Zucker schaumig schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Butter, Lavendelblüten und Zitronenabrieb kurz unterrühren. Mehl mit Natron vermischen und abwechselnd mit Milch dazugeben. Anschließend 1 EL Essig unterrühren. Die Form vorbereiten und mit Teig befüllen. Ofen auf 180 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen und etwa 20 min backen (Kastenform etwa 40 min). Fertige Muffins abkühlen lassen. Dazwischen den Zuckerguss vorbereiten.
Zubereitung (2 Muffins-Blechs oder 1 Kastenform): Die Eier mit Zucker schaumig schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Butter, Lavendelblüten und Zitronenabrieb kurz unterrühren. Mehl mit Natron vermischen und abwechselnd mit Milch dazugeben. Anschließend 1 EL Essig unterrühren. Die Form vorbereiten und mit Teig befüllen. Ofen auf 180 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen und etwa 20 min backen (Kastenform etwa 40 min). Fertige Muffins abkühlen lassen. Dazwischen den Zuckerguss vorbereiten. Backen, Form, Grad
Zitrone-Lavendel-Kuchen 🌸 Treffpunkt Natur
Zubereitung (2 Muffins-Blechs oder 1 Kastenform): Die Eier mit Zucker schaumig schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Butter, Lavendelblüten und Zitronenabrieb kurz unterrühren. Mehl mit Natron vermischen und abwechselnd mit Milch dazugeben. Anschließend 1 EL Essig unterrühren. Die Form vorbereiten und mit Teig befüllen. Ofen auf 180 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen und etwa 20 min backen (Kastenform etwa 40 min). Fertige Muffins abkühlen lassen. Dazwischen den Zuckerguss vorbereiten.
Wilde Frühlingstorte 🌼 Treffpunkt Natur
🍰Für den Teig: Die Springform vorbereiten und beiseite stellen. Die Kräuter kleiner hacken und mit der Milch und Öl fein pürieren. In einer Schüssel das Mehl mit Natron vermischen. Die ganzen Eier mit dem Zucker mindestens 5 Minuten auf höchster Stufe hell und cremig schlagen. Dann die Kräutermasse portionsweise auf kleiner Stufe kurz untermischen. Die Mehlmischung über die Kräuter-Eiermasse sieben, 1 EL Essig zugeben und kurz unterheben. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und glatt
Zitrone-Lavendel-Muffins 🧁 Treffpunkt Natur
🍋 Zitronen-Lavendel-Muffins [Rezept zum Abspeichern] Eine Kräuterführung ist eine ganz besondere Zeit. Mein Wissen mit euch zu teilen, eure strahlende Augen zu sehen, das Staunen, die Verbindung mit der Natur und die Achtsamkeit langsam kommen lassen. Die Welt der Kräuter ist vielfältig, kreativ und so bunt! Und das sollen auch meine Kräuterführungen widerspiegeln. Außer neuen Kenntnissen könnt ihr euch nach Hause auch Köstlichkeiten als Mitbringsel bringen: u. a. Kräuterkekse, Sirup, Marmela
🌲 Erfrischend kühl oder wärmend warm 🌲 Die Fichtennadeln schmecken fein säuerlich, etwas zitronartig. Leichte harzige Note verleiht der Limo einen besonderen Geschmack. Und die Farbe finde ich einfach perfekt! Für 1 Liter Limo brauchst du: 🌲 1/2 l Wasser 🌲 1/2 l Apfelsaft 🌲 Bio-Ingwer (etwa daumengroß) 🌲 1 Handvoll Fichtennadeln Zubereitung Ingwer waschen und in Scheiben schneiden und gemeinsam mit Fichtennadeln und Wasser pürieren. Über ein Sieb in eine Karaffe oder Krug abseihen und mit Warm, Limo, Liter, Note, Bio
Fichtenlimo 🌲 Treffpunkt Natur
🌲 Erfrischend kühl oder wärmend warm 🌲 Die Fichtennadeln schmecken fein säuerlich, etwas zitronartig. Leichte harzige Note verleiht der Limo einen besonderen Geschmack. Und die Farbe finde ich einfach perfekt! Für 1 Liter Limo brauchst du: 🌲 1/2 l Wasser 🌲 1/2 l Apfelsaft 🌲 Bio-Ingwer (etwa daumengroß) 🌲 1 Handvoll Fichtennadeln Zubereitung Ingwer waschen und in Scheiben schneiden und gemeinsam mit Fichtennadeln und Wasser pürieren. Über ein Sieb in eine Karaffe oder Krug abseihen und mit
Wir können ihm alle aus der Küche zum würzen. Habt ihr aber gewusst, dass Knoblauch auch Heilwirkung besitzt? Entzündungshemmend, stärkend sogar als natürliches Antibiotikum kann er dich durch den Winter begleiten. Meine Oma hat diese Wunderknolle auch immer sehr geschätzt und eine Würzpaste (meistens gleich für die ganze Familie) zubereitet. Für ein Glas brauchst du 🧄 100 g Knoblauch 🧄 20 ml Olivenöl 🧄 1 Esslöffel Zitronensaft 🧄 15 g Salz Knoblauchzehen schälen und restlichen Zutaten in Mi Winter, Glas, 20 Ml
🧄 Knofi, Knobi, Knofel, Chnöbli, Knoblauch 🧄
Wir können ihm alle aus der Küche zum würzen. Habt ihr aber gewusst, dass Knoblauch auch Heilwirkung besitzt? Entzündungshemmend, stärkend sogar als natürliches Antibiotikum kann er dich durch den Winter begleiten. Meine Oma hat diese Wunderknolle auch immer sehr geschätzt und eine Würzpaste (meistens gleich für die ganze Familie) zubereitet. Für ein Glas brauchst du 🧄 100 g Knoblauch 🧄 20 ml Olivenöl 🧄 1 Esslöffel Zitronensaft 🧄 15 g Salz Knoblauchzehen schälen und restlichen Zutaten in Mi
Jelly, Desserts, Pesto, Ketchup, Macaroni Cheese, Dips, Diy, Fruit
Gesunde Vogelbeerensoße für deftige Speisen
🍓 Dieses Jahr verspricht reiche (Wild)Obst-Ernte. Gesündesten sind sie natürlich frisch. Bei der Menge und Aussicht, dass auch die kalte Jahreszeit kommt, ist vielleicht auch auf Vorrat zu denken. Neben Dörrobst, Fruchtleder, Marmeladen & Co. ist auch die Aufbewahrung im Alkohol eine Möglichkeit. 🍓Likör "Walderdbeer-Traum"🍓 ...ist einfach herzustellen und echt lecker. Du benötigst: 🍓300 g Walderdbeeren 🍓100 g Kandiszucker 🍓750 ml Wodka (Gin, Klarer) 🍓evtl. Vanilleschotte oder z. B. 2 Stän Foods, Gin, Echt, Wild, Food, Strawberry
Walderdbeere 🍓 Treffpunkt Natur
🍓 Dieses Jahr verspricht reiche (Wild)Obst-Ernte. Gesündesten sind sie natürlich frisch. Bei der Menge und Aussicht, dass auch die kalte Jahreszeit kommt, ist vielleicht auch auf Vorrat zu denken. Neben Dörrobst, Fruchtleder, Marmeladen & Co. ist auch die Aufbewahrung im Alkohol eine Möglichkeit. 🍓Likör "Walderdbeer-Traum"🍓 ...ist einfach herzustellen und echt lecker. Du benötigst: 🍓300 g Walderdbeeren 🍓100 g Kandiszucker 🍓750 ml Wodka (Gin, Klarer) 🍓evtl. Vanilleschotte oder z. B. 2 Stän
🍓 Zeit der Erdbeeren 🍓 Zeit für Eis 🍦 Eis zu Hause zu machen ist einfacher als man denkt. Zu diesem leckerem Sorbet brauchst du sogar keine Eismaschine, nur 15 Minuten zum Genuss. Zutaten: 🍓500 g TK Erdbeeren 🍓6 EL Holunderblütensirup 🍓 2 EL Puderzucker Die gefrorene Erdbeeren 10 min antauen lassen und mit restlichen Zutaten in einem hohem Gefäß pürieren bis cremige feste Masse entsteht. Welche Eissorte hast du am liebsten? #holunderblütensirup #erdbeeren #erfrischung #eiszeit #kräutergenu Sorbet, Ethnic Recipes
Erdbeeren-Sorbet 🍓 Treffpunkt Natur
🍓 Zeit der Erdbeeren 🍓 Zeit für Eis 🍦 Eis zu Hause zu machen ist einfacher als man denkt. Zu diesem leckerem Sorbet brauchst du sogar keine Eismaschine, nur 15 Minuten zum Genuss. Zutaten: 🍓500 g TK Erdbeeren 🍓6 EL Holunderblütensirup 🍓 2 EL Puderzucker Die gefrorene Erdbeeren 10 min antauen lassen und mit restlichen Zutaten in einem hohem Gefäß pürieren bis cremige feste Masse entsteht. Welche Eissorte hast du am liebsten? #holunderblütensirup #erdbeeren #erfrischung #eiszeit #kräutergenu
🌸 Rezept zum Abspeichern 🌸 Das Gänseblümchen kannst du das ganze Jahr finden. Seine Blüten sind nicht nur schön sondern auch unverwechselbar. Ähnlich, wie aus Löwenzahnblüten, kannst du auch aus Gänseblümchen leckeren "Honig" ganz einfach herstellen: 🌸 200 g Blüten 🌸 1 Bio-Zitrone 🌸 1 l Wasser 🌸 1 kg Zucker Die Bio-Zitrone waschen, in Scheiben schneiden (dabei die Kerne entfernen) und zu den Blüten in einen Topf geben. Das Wasser aufkochen, den Zucker drin auflösen und abkühlen lassen. Die Alcoholic Drinks, Alcohol, Wine Glass, Wines, Wine, Rose Wine, Rose
Gänseblümchen-Honig 🌸 Treffpunkt Natur
🌸 Rezept zum Abspeichern 🌸 Das Gänseblümchen kannst du das ganze Jahr finden. Seine Blüten sind nicht nur schön sondern auch unverwechselbar. Ähnlich, wie aus Löwenzahnblüten, kannst du auch aus Gänseblümchen leckeren "Honig" ganz einfach herstellen: 🌸 200 g Blüten 🌸 1 Bio-Zitrone 🌸 1 l Wasser 🌸 1 kg Zucker Die Bio-Zitrone waschen, in Scheiben schneiden (dabei die Kerne entfernen) und zu den Blüten in einen Topf geben. Das Wasser aufkochen, den Zucker drin auflösen und abkühlen lassen. Die
Kräuter-Essig
Dessert, Kochen, Kuchen, Vegan, Meat, Basteln
Löwenzahn Blütenknospen paniert
Cooking, Weck, Foraging, Kombucha, Herbalism, Homemade
Akazienblütensirup oder richtiger: Robinienblütensirup - ein gelungenes Experiment
Nature, Food And Drink
köstliche Löwenzahnknospen – Antipasti von der Wiese
Stuffed Mushrooms, Healthy Recipes, The Breakfast Club, Taraxacum
Löwenzahnknospen - zum essen!