Hanne Stark
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Osterhasenbrötchen 2-1/2 bis 3 Tassen Mehl 2 Esslöffel Zucker 1 Packung Hefe 1 Prise Salz 1 Tasse saure Sahne 1/4 Tasse Wasser 2 Esslöffel Butter 1 Ei Anleitung: Butter, saure Sahne und Wasser erwärmen (aber nicht kochen!). Etwas abkühlen lassen, dann restliche Zutaten hineingeben und gut verkneten. Auf die doppelte Größe gehen lassen und Ohren mit Schere einschneiden (siehe Abbildung). Augen mit Schaschlikspiess einstechen oder Rosinen als Augen benutzen. 10 Minuten bei 180 ° Celsius…

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Dieses Brot haben wir monatelang fast jeden Tag gegessen und an alle möglichen Leute verschenkt. Die Hefe geht erst im Ofen richtig und den Essig schmeckt man überhaupt nicht raus, keine Angst! Man…

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Eigentlich hatte ich den Filo-Teig für ein anderes Rezept gekauft, das aber leider gleich so gründlich misslungen ist, dass ich es gleich aus dem Gedächtnis verdrängt habe und deswegen auch nicht drüber bloggen kann. Zum Glück hatte ich aber noch eine Packung Blattspinat im Tiefkühler. Feta und getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten waren auch noch da, also gabs statt dem misslungenen Rezept, d ...

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Rinderbrühe, klare Suppe

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