August, ein warmer Sommerabend mit lieben Freunden, ein knisterndes Lagerfeuer, es wird Gitarre gespielt und es duftet nach…hmmm …köstlich …Stockbrot! Ob über dem Grill, einer Feuertonne oder klassisch über dem Lagerfeuer: Wenn ein Feuerchen gemacht wird, sorgt die Zubereitung von frischem Stockbrot (oder auch „Knüppelbrot“ genannt) für viel Freude.

So machst du den allerbesten Stockbrotteig – mit und ohne Hefe

August, ein warmer Sommerabend mit lieben Freunden, ein knisterndes Lagerfeuer, es wird Gitarre gespielt und es duftet nach…hmmm …köstlich …Stockbrot! Ob über dem Grill, einer Feuertonne oder klassisch über dem Lagerfeuer: Wenn ein Feuerchen gemacht wird, sorgt die Zubereitung von frischem Stockbrot (oder auch „Knüppelbrot“ genannt) für viel Freude.

Schnellrezept für frisches Baguette 350 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe (40g) 500 g Mehl 30 ml Sonnenblumenöl 1 Prise Zucker 1 1/2 TL Salz Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und alle anderen Zutaten mit in die Schüssel der Küchenmaschine geben und mind. 2 Minuten mit dem Knethaken verarbeiten. Mit bemehlten Händen den Teig entnehmen zu 2 oder 3 langen Rollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem scharfen Messer quer einschneiden und an einem warmen…

Schnelles Rezept für ein frisches Baguette

Schnellrezept für frisches Baguette 350 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe (40g) 500 g Mehl 30 ml Sonnenblumenöl 1 Prise Zucker 1 1/2 TL Salz Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und alle anderen Zutaten mit in die Schüssel der Küchenmaschine geben und mind. 2 Minuten mit dem Knethaken verarbeiten. Mit bemehlten Händen den Teig entnehmen zu 2 oder 3 langen Rollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem scharfen Messer quer einschneiden und an einem warmen…

Es gibt kaum etwas besseres als frisch gebackenes Brot. Wenn es dann noch gefüllt ist: Ein Traum! Mit diesem einfachen Tortano Rezept kann jeder brot backen!

Brot backen - der italienische Klassiker 'Tortano'

Es gibt kaum etwas besseres als frisch gebackenes Brot. Wenn es dann noch gefüllt ist: Ein Traum! Mit diesem einfachen Tortano Rezept kann jeder brot backen!

Quark-Brot mit Gemüse-Füllung.. sooo lecker & schnell gemacht! Eif 1 std. bevor man Abendessen will zubereiten.. dann kann man es perfekt genießen :)

Quark-Brot mit Gemüse-Füllung.. sooo lecker & schnell gemacht! Eif 1 std. bevor man Abendessen will zubereiten.. dann kann man es perfekt genießen :)

Italienische Rosmarin-Kartoffel-Brötchen

Italienische Rosmarin-Kartoffel-Brötchen

Seit ich dieses Rezept ausprobiert habe, nenne ich die Baguettes nur noch “Präsidentenbaguettes”. Farine hat sich auf einer Reise nach Paris in der Bäckerei aufgehalten, die im Jahre 2006 ihr Baguette an Frankreichs Präsidenten liefern durfte. Jean-Pierre Cohier erhielt 2006 die Auszeichnung als bester Baguette-Bäcker, Jean-Noël Julien durfte sich bereits 1995 darüber freuen. Das Besondere Weiterlesen...

Leserwunsch: Frankreichs bestes Baguette 1995 und 2006

Seit ich dieses Rezept ausprobiert habe, nenne ich die Baguettes nur noch “Präsidentenbaguettes”. Farine hat sich auf einer Reise nach Paris in der Bäckerei aufgehalten, die im Jahre 2006 ihr Baguette an Frankreichs Präsidenten liefern durfte. Jean-Pierre Cohier erhielt 2006 die Auszeichnung als bester Baguette-Bäcker, Jean-Noël Julien durfte sich bereits 1995 darüber freuen. Das Besondere Weiterlesen...

Brot backen ist wirklich ein Hexenwerk. Ihr braucht dazu lediglich Mehl, Wasser, Hefe (und oder Sauerteig) und Salz. Und Zeit, viel Zeit! Die Backindustrie scheint diese Regeln immer mehr zu verges...

Brot backen ist wirklich ein Hexenwerk. Ihr braucht dazu lediglich Mehl, Wasser, Hefe (und oder Sauerteig) und Salz. Und Zeit, viel Zeit! Die Backindustrie scheint diese Regeln immer mehr zu verges...

Ev yapımı sokak simidi... Bu tarifi ilk defa deneyip paylaştığımda, yurt dışında yaşayan gurbetçilerin özledikleri bu tadı artık evlerinde de yapabildikleri için çok mutlu olduklarına tanık oldum. Klasikleşmiş bir tadın özlemini çekmek ve o tadın ağzınızda bıraktığı keyif yüzünüze yansıdığında, çevrenizde oluşan mutluluk çemberi ile bütünleşir coşkularınız, hayalleriniz, umutlarınız...Bana bu güzel fırsat tanındığı için ve daha çok gurbetçiye Hürriyet Aile vasıtasıyla ulaşabildiğim için ilk…

Ev yapımı sokak simidi... Bu tarifi ilk defa deneyip paylaştığımda, yurt dışında yaşayan gurbetçilerin özledikleri bu tadı artık evlerinde de yapabildikleri için çok mutlu olduklarına tanık oldum. Klasikleşmiş bir tadın özlemini çekmek ve o tadın ağzınızda bıraktığı keyif yüzünüze yansıdığında, çevrenizde oluşan mutluluk çemberi ile bütünleşir coşkularınız, hayalleriniz, umutlarınız...Bana bu güzel fırsat tanındığı için ve daha çok gurbetçiye Hürriyet Aile vasıtasıyla ulaşabildiğim için ilk…

Kartoffelbrot mit Sauerrahm und Schnittlauch, ein sehr schönes Rezept mit Bild aus der Kategorie Brot und Brötchen. 27 Bewertungen: Ø Tags: Backen, Brot oder Brötchen

Zwiebel-Fladen

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Die Sommerzeit bring auch die Grill-Saison mit sich und wir zeigen Ihnen die nötigen Partyrezepte für eine gelungene Grill-Party. Nicht nur Partyrezepte für...

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