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Kochen für Freunde - Rundum-Glücklich-Rezepte

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Ursula Mollenhauer

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PHILADELPHIA HÄHNCHEN - saraokla

Zutaten500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet150 g Frischkäse mit Kräutern, z.B. Philadelphia200 ml Sahne100 ml Milch1 TL Brühe, gekörnteRinderschinken, geräucherter in ScheibenSenf, mittelscharfKräuter (Gartenkräuter)evtl. Salz und PfefferZubereitungDas Fleisch gründlich unter fließendem Wasser waschen und anschließend trocken tupfen, jede Filethälfte einmal teilen und großzügig mit Senf bestreichen.Die Fleischstücke in Rinderschinken einwickeln und in eine feuerfeste Form legen.

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