Auflauf vegetarisch nudeln

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Beim genüsslichen Verspeisen unserer vegetarischen Gemüselasagne vermisst garantiert niemand die Hackfleischsoße. So gelingt der Lieblingsauflauf! #rezept #idee #lasagne #vegetarisch #veggie #vegetarischelasagne #auflauf #vegetarischerauflauf #gemüselasagne #gemüse #käse #ofengericht #soulfood #familienessen Quiche, Veggie Lasagne, Law Carb, Power Foods, Healthy Food Motivation, Eat Smart, Vegetarian Recipes Healthy, Veggie Recipes, Savoury Food

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Dieser pikante Tortelliniauflauf ist heute aus einer Resteverwertung entstanden. Paprikaschoten mussten aufgebraucht werden, Mais und Peperoni waren noch vom Pizza-Wochenende übrig und Tortellini lagen zufällig auch noch in der Kühlung. Statt eine Soße zu den Tortellini zu machen, dachte ich mir, bei diesem komischen, nasskalten Wetter kann es auch einfach gerne ein Ofengericht sein. Herausgekommen ist ein sehr leckerer Auflauf, der durch die Peperoni leicht pikant, aber nicht scharf ist.

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Aromatisch, mediterran und ganz ohne Sahne: Unser einfaches Rezept für „Nudelauflauf ohne Sahne“ mit gebackenen Auberginen und fruchtigen Kirschtomaten kommt ganz ohne das beliebte Milchprodukt aus. Auf Käse möchten wir jedoch nicht verzichten und toppen unseren Auflauf noch mit Parmesan und Mozzarella. Guten Appetit!

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