Ausbackteig

Entdecke köstliche Rezepte, bei denen Ausbackteig die Hauptrolle spielt. Probier jetzt diese einfache und vielseitige Teigmischung aus und lass dich von den leckeren Ergebnissen überraschen.
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Bei diesem Rezept Tempura - Teig handelt es sich um einen Ausbackteig mit Zusatz von Backpulver, wobei sich der Teig beim Frittieren schön aufbläht, was als Endeffekt eine besonders knusprige Teighülle, um den Inhalt, ergibt. Tempura wird besonders in der asiatischen Küche als Ausbackteig verwendet. Besonders beliebt sind kleine, zuvor marinierte Schweinefleischstückchen, welche man durch den Teig zieht und in der Friteuse oder einem Kochtopf mit reichlich Öl schwimmend, knusprig ausbäckt…

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Petra Mosbacher