Bavesen rezept

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French Toast, Butter, Toast

Traditionell gibt’s Bavesen immer am Kirchweihsonntag. Dieser ist in Bayern immer am 3. Sonntag im Oktober! Zutaten für den Teig: 500g Mehl 200ml Milch 90g Butter 1 Würfel Hefe 70-80g Zucker 2 Eier 1 Prise Salz Zutaten für die Füllung: 1 kg Zwetschgen 1 EL Zucker 1-2 TL Zimt Alternativ kann man Pflaumenmus kaufen und dieses als Füllung verwenden. +Mehl für die Arbeitsfläche +Zimt/Zucker Mischung zum wälzen +Fett zum Ausbacken Zubereitung des Hefeteigs: Mehl in eine Schüssel geben und eine…

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