Biskuitrolle karamell

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Ich liebe es Rezepte oder Süßigkeiten in Biskuitrollen umzuwandeln. Die Kombination aus schokoladigem Biskuit, einer Karamell Buttercreme, Erdnüssen, Karamellsauce und einem knackigen Überzug aus gemischter Schokolade ergeben einen leckeren Snickers Riegel im Kuchenformat bzw. Biskuit Rolle. Das Rezept für die Karamellsauce findet ihr auf meinem Blog oder in meiner App. Die Snickersrolle ist luftdicht verpackt etwa 5 Tage im Kühlschrank haltbar.

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ZUTATENFür den Teig:4 St.Eier80 gZucker80 gMehl1 TLVanilleextrakt40 mlÖl40 mlWasser1 TLgemahlener Zimt30 gKakaopulver1 TLBackpulverFür die Creme:60 gSchokolade250 mlSchlagsahne70 gPuderzucker ZUBEREITUNG Eiweiße und Zucker steif schlagen und beiseite legen. Eigelbe kurz schaumig rühren und Vanilleextrakt, Wasser, Öl sowie eine Mischung aus Mehl, Backpulver und Zimt beimengen. Zum Schluss den Eischnee unterheben.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, verteilen und glatt…

Kennt ihr diese leckeren kleinen Karamell-Kekse, die es gefühlt in jedem zweiten Café zum Kaffee dazu gibt? Seit einiger Zeit gibt es hiervon auch eine Creme, die sich super zum Backen eignet. Ich habe versucht, daraus eine Biskuitrolle zu kreieren und der Geschmack ist wirklich super-karamellig geworden. Alle, die diese kleinen Kekse lieben, werden also voll auf ihre Kosten kommen ;) Lotus, Lotus Biscoff

Kennt ihr diese leckeren kleinen Karamell-Kekse, die es gefühlt in jedem zweiten Café zum Kaffee dazu gibt? Seit einiger Zeit gibt es hiervon auch eine Creme, die sich super zum Backen eignet. Ich habe versucht, daraus eine Biskuitrolle zu kreieren und der Geschmack ist wirklich super-karamellig geworden. Alle, die diese kleinen Kekse lieben, werden also voll auf ihre Kosten kommen ;) #lotus #backen #biskuit #biskuitrolle #karamell #biscoff

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