Dunkle Soße

Entdecke köstliche Rezepte für dunkle Soßen, die deinen Gerichten den perfekten Geschmack verleihen. Lass dich inspirieren und zaubere eine herzhafte Soße für dein nächstes Gericht.
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Tiefdunkle Farbe, vollmundiger Geschmack und feine Rotwein-Aromen. Von dieser dunklen Soße will man einfach immer mehr. Und mit diesem Rezept geht das auch ganz einfach. Denn im Gegensatz zu meiner klassischen Bratensauce ohne Alkohol, lassen sich von dieser Sauce relativ schnell große Mengen gewinnen. So diese Soße wird nur leicht einreduziert und dann mit Speisestärke angedickt. Saucen zu binden war noch nie so leicht. Das Beste: Bei der Verwendung von Speisestärke kannst du die Sauce…

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akira
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Wenn du eine deftige vegetarische Soße suchst, die gut zu Knödeln, Kartoffeln, Kroketten und Co. passt, dann ist diese schnelle dunkle Soße ganz ohne Fleisch bestimmt etwas für dich! Für viel Geschmack sorgen ganz einfach die Röstaromen von Karotte, Zwiebel und Knoblauch. Und mit Tomatenmark sowie Sojasoße entsteht ein leckeres, herzhaftes Aroma, sodass du Fleisch hier sicher nicht vermissen wirst!

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Janina Schnetzer