Fermentieren

Erfahre was Fermentation ist und welche Vorteile fermentierte Lebensmittel bieten. Wir erklären den Prozess der Fermentation & geben dir Tipps.

Lecker, lange haltbar und dazu noch sehr gesund: Unsere Großeltern und viele Generationen davor machten ihr Gemüse durch Fermentation haltbar. Mit diesem Vitamin-Vorrat wappneten sie sich auch für die harten Winter. Heute erlebt das Fermentieren eine richtige Renaissance. Wie es funktioniert, warum es so gesund ist und wie Sie im Handumdrehen Ihr Lieblingsgemüse selbst fermentieren, erfahren Sie hier.

Mmmhhh! Tomaten fermentieren ist großartig! Sie schmecken so richtig nach Sommer und sind ein superleckerer Snack zwischendurch. Los geht's!

Füge deinen Lieblingsgerichten einen erfrischenden Twist hinzu! Entdecke, wie einfach es ist, Zitronen zu fermentieren, und probiere dieses köstliche Rezept aus.

Hier findest du die besten Tipps zum Fermentieren für Anfänger und einfache Rezepte zum Starten!

Du suchst ein geeignetes Fermentierset? Wir geben dir einen Überblick, welches Fermentierset das richtige ist und welches Zubehör du unbedingt brauchst.

Rote Bete zu fermentieren ist einfach, Sie brauchen aber Geduld. Erfahren Sie hier, wie Sie Rote Bete fermentieren und das Rezept Ihrem Geschmack anpassen.

Wir alle lieben Tomaten. Sie können Tomaten fermentieren und sie später vielseitig verwenden, als Beilagen, in Salaten oder als Zutaten zu Sandwiches.

Rezepte für jeden Geschmack

Selber fermentieren: Diese 3 Rezepte klappen garantiert! einfach, lecker, gesund, Schritt für Schritt Anleitung und Tipps