Fingerfood hähnchen spieße

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Einfaches Rezept für karibische Hähnchenspieße mit Mango-Salsa. Die Hähnchenbrust wird mit Triguisar und Colombo gewürzt und mit Paprika, Mango und Zucchini auf Spießen knusprig gebraten oder gegrillt. Die Mango-Salsa wird mit pürierter Mango, Mangostücken, Koriander und Chili und Zitrone gewürzt.

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Zartes Hähnchen, ummantelt von einem würzigen Tomatenpesto, problemlos zubereitet im Backofen... na, wer bekommt da keinen Appetit? Zutaten 50 g Mandeln oder Pinienkerne, in einer Pfanne leicht angeröstet und abgekühlt 2 Knoblauchzehen 30 Parmesan, gerieben 100 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft gewogen 100-120 ml Öl, aufgefangen von den Tomaten, evtl. aufgefüllt mit neutralem Öl ein paar Blätter Basilikum, ich hatte 1 EL gehacktes TK-Basilikum Alle Zutaten in der Küchenmaschine oder…

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