Frischkäsecreme für torte

ENDLICH ein Rezept für Cream Cheese Frosting, das schön cremig und ohne Klümpchen ist, und trotzdem fest genug um damit Muffins zu verzieren bzw. Torten zu füllen und einzustreichen.

Die Torte mit Frischkäsecreme ist frisch und luftig und dabei ganz einfach gemacht. Rike Dittloff zeigt Schritt für Schritt im Video, wie das Rezept gelingt.

Mascarpone-Frischkäse-Frosting

Mit diesem Rezept ist eine zitronige Tortencreme mit Frischkäse schnell angerührt, die Torten saftig macht und Obst ein weiches Bett bietet.

Ein herziges Törtchen macht doch nicht nur zum Valentinstag Freude, was meint ihr meine Lieben. Ich habe ja ein Faible für zarte, helle Farben bei meinen Torten, schimpft mich Rettungslos romantisch, aber da macht mir das Anschneiden einfach noch mehr Spaß. Nicht nur zum Tag der Liebenden schmeckt die feine Frischkäse-Himbeer Torte, wenn sie auf dem Kaffeetisch steht. Diese Torte ziert auch das Sweet Table bei Verlobung oder Hochzeit und macht bestimmt auch die beste Mama an ihrem Ehrentag…

Diese Menge reicht für das Füllen und Einstreichen einer Torte von 23 cm Durchmesser und 10 cm Höhe. Ebenso ist es ausreichend für einen Numbercake in der Größe von zwei Din A4-Blättern. Für 12 Cupcakes nehme ich 2/3 der Menge.

Mit einer fruchtigen Himbeercreme kannst du leckere Sahnetorten backen. Wir zeigen dir, wie sie richtig lecker, standhaft und fruchtig wird!

Gerade einmal 10 Minuten dauert es und schon ist diese fixe Buttercreme fertig, um als Füllung oder Dekoration für Torten verwendet zu werden.

Lust auf ein Dessert das nicht zu süß ist? Dann ist dieses Rezept für eine fruchtige Erdbeer-Frischkäsecreme genau richtig!

ZUTATEN (12 PORTIONEN ): 150 g Löffelbiskuits 125 g Butter 600 g Frischkäse 300 g Naturjoghurt 3 EL Zitronensaft 250 g Erdbeeren 1 PK Tortenguss 75 g Zucker 25 g Pistazien ZUBEREITUNG: Löffelbiskuit zu Bröseln zerdrücken, mit geschmolzener Butter mischen und in eine Springform geben. 3/4 der Pistazien auf dem Boden verteilen. Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft vermischen. 150 g Erdbeeren pürieren, mit Tortenguss und Zucker aufkochen lassen, unter die Käsecreme rühren. Restliche Erdbeeren…