Grüne bohnensuppe

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Es gibt Gerichte, die sind mit meinem Elternhaus so verbunden, wie Erinnerungen an Gerüche, an Mamas Umarmung und Ereignisse, die damals vorgekommen sind, die ich nie im Leben vergessen werde. Und eines der Gerichte ist auch diese grüne Bohnensuppe. Die gab es bei uns ganz oft, weil Papa so gern grüne Bohnen isst. Drin waren…

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Es gibt Gerichte, die sind mit meinem Elternhaus so verbunden, wie Erinnerungen an Gerüche, an Mamas Umarmung und Ereignisse, die damals vorgekommen sind, die ich nie im Leben vergessen werde. Und eines der Gerichte ist auch diese grüne Bohnensuppe. Die gab es bei uns ganz oft, weil Papa so gern grüne Bohnen isst. Drin waren…

Die Basis unserer Suppe bilden grüne Bohnen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch farblich ein Highlight sind. Zusammen mit den gewürfelten Kartoffeln und Zwiebeln, die in Kokosöl zu goldener Perfektion angebraten werden, bildet sich das Fundament für eine Suppe, die dich von innen wärmt. Der Schmand ist das i-Tüpfelchen, das für die cremige Konsistenz sorgt und den Geschmack abrundet. Und für alle, die es eilig haben: Die Suppe lässt sich prima vorbereiten und einfrieren. So hast du im...

Die Basis unserer Suppe bilden grüne Bohnen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch farblich ein Highlight sind. Zusammen mit den gewürfelten Kartoffeln und Zwiebeln, die in Kokosöl zu goldener Perfektion angebraten werden, bildet sich das Fundament für eine Suppe, die dich von innen wärmt. Der Schmand ist das i-Tüpfelchen, das für die cremige Konsistenz sorgt und den Geschmack abrundet. Und für alle, die es eilig haben: Die Suppe lässt sich prima vorbereiten und einfrieren. So hast du…