Griechisches hähnchen

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1/2 Blech für 2-3 Portionen, wie unten angegebenFür ein ganzes Blech für 4-6 Portionen die Zutaten einfach verdoppelnMeine große Gänse-Emaille ist so lang wie ein Backblech, aber nur halb s obreit.Da das Gericht viel Bratenflüssigkeit zieht, empfehle ich für die doppelte Menge statt eines Blechs, die etwas tiefere Fett- oder Saftpfanne zu nehmen.

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Christiane Drieling