Körnerbrötchen rezept

Entdecke ein einfaches Rezept, um leckere Körnerbrötchen selbst zu backen. Verwende hochwertige Zutaten und genieße frische, knusprige Brötchen zu Hause.
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Ihr benötigt für ca. 8 Stück :♡ 400 g Mehl 550 er ♡ 100 g Roggenmehl 1150 er ♡ ½ Würfel Hefe ♡ 2 TL Salz ♡ 340 g lauwarmes Wasser ♡ 30 g Sonnenblumenkerne ♡ 30 g Sesam ♡ 30 g Leinsamen Fürs Topping…

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Cornelia Schweers
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Körnerbrötchen mit Sauerteig und Quellstück Diese Körnerbrötchen werden mit Sauerteig und vielen Saaten gebacken. Der milde Roggensauerteig sorgt für einen guten Geschmack, eine gute Lockerung und eine hervorragende Verquellung der Mehlbestandteile. Ein Quellstück aus Haferschrot, Leinsamen und Buchweizen geben den Brötchen Aroma und eine besonders saftig, weiche Krume. Abgerundet wird der Geschmack noch durch knusprige, […]

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Susan Walter