Kardinalschnitten

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KARDINALSCHNITTEN Dessert, Condiments, Quick Saves

240 g Zuckerin den Mixtopf wiegen, ein Küchentuch zwischen Topf und Deckel einspannen (dadurch wird bleibt der Deckel sauber) in 25 Sekunden/Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten und umfüllen. Eiweißmasse: 6 Eiweiß1 Spritzer weißen Essigin den Mixtopf füllen, Rühraufsatz einsetzen und 3 Minuten/Stufe 4 steif schlagen. 180 g PuderzuckerPrise Salzdazu geben und weitere 30 Sekunden/Stufe 4 schlagen. umfüllen. Eigelbmasse: 1 Ei4 Eigelb60 g Puderzuckerin den Mixtopf geben, Rühraufsatz einsetzen…

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Claudia Praßl

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