Kartoffelbrötchen rezept

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Für den Osterbrunch, das Frühstück zu zweit auf dem Balkon oder eine Landpartie - schnell und einfach. Sie sind außen schön kross und innen fluffig. Sie können die Kartofflbrötchen mit dem Baguetteblech backen (dessen Anschaffung ich - auch für andere Brötchen und Baguettes - generell empfehle) oder auch ohne. Zutaten für 4 Brötchen 200 g

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stitching wasp
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ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN: 700 g Kartoffel(n) 4 TL Salz 1 EL Trockenhefe 2 EL Olivenöl 260 g Vollkornmehl 400 g Mehl Type 405 4 EL Leinsamen, Sonnenblumenkerne und auch andere Saaten, nach Belieben gemischte Mehl für die Arbeitsfläche Verfasser: Salome89 Die Teigmenge reicht für 2 “Blumenbrote” oder ca. 25 – 30 Brötchen. Das ist

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Corinna Geide

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