Kleingebäck

Sicher kennt ihr die Nussschnecken, Bärentatzen/Nusskronen vom Bäcker? Schön saftig, weich und mit weißer Glasur – so müssen sie sein. Heute stelle ich euch meine Version dieses Bäcker-Klassikers vor.

Nach Cronut und Cruffin kommt direkt aus Berlin der nächste Foodtrend.... Spluffin. Eine Kreuzung aus dem Berliner Splitterbrötchen und Muffin.

Wunderbares Kleingebäck, das ursprünglich aus Hamburg stammt und ein wenig an Zimtschnecken erinnert

Das ging aber schnell mit den Mini Quarktaschen in einer Knusperhülle mit einer saftigen Quark Orangen Füllung, die ganz besonders lecker ist

Zutaten Für den Hefeteig: 375 g Mehl 1 Pck. Hefe (Trockenhefe) ½ TL Salz ½ Zitrone(n), die Schale davon 50 g Zucker 175 ml Milch 75 g Butter, weich Nutella, zum Füllen Ei(er), verquirltes und Zucker zum Bestreichen Zubereitung Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Hefe, Salz, Zitronenschale und Zucker vermischen. Die weiche Butter in Stücken dazugeben. Nun mit so viel Milch verkneten, dass ein glatter Teig entsteht, der sich vom Schüsselrand lösen sollte. Mit einem feuchten Küchentuch…

Quark-Schokohörnchen Frische fluffige Schokohörnchen gehen doch immer oder ? Diese kleinen süßen Hörnchen sind ganz schnell und einfach gemacht. Ob zum Frühstück, als Snack am Nachmittag oder für unterwegs - die Schokohörnchen schmecken immer. noch mehr Kleingebäck findest Du hier: Quark-Schokohörnchen Teig150 g Mehl 100 g Speisestärke 1 Ei ( )175 g Magerquark 50 g

Schon mal von Zimt Cruffins gehört? Dieses locker fluffige Gebäck vereint Croissants und Muffins in einem. Ich finde sie richtig hübsch, lecker und schnell gemacht...

Knuspige und saftige Rugelach mit Schokoladen creme und Nüssen. Einfaches Rezept.

Zutaten 1 Tasse (250 ml)Mehl 100 g weiche Butter 200 g Quark Zucker bzw. Zimt-Zucker zum Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel sieben, zimmerwarme Butter und Quark hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen dünn ausrollen. Den ausgerollten Teig in Quadrate schneiden. Jedes Quadrat in Zucker wälzen, dann zusammenfalten. Wieder wälzen, wieder zusammenfalten und nochmal in Zucker wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180…

{Werbung/ohne Auftrag} Ich liebe Hefeschnecken! Am liebsten mit Zimt & Zucker und mit Cream Cheese Frosting. Aber auch fruchtig mit Heidelbeeren schmecken die kleinen Hefeteilchen wunderbar. Besonders hübsch und richtig fluffig werden sie hingegen mit Kürbismus. Ihr seht, die Liste ist lang. Was ich bisher allerdings noch nie probiert hatte, waren Hefeschnecken mit Puddingfüllung. Auch […]