Knusprige ofenkartoffeln

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Diese einfachen und schnellen Kartoffelspalten aus dem Ofen sind ultra knusprig und kommen mit wenig Öl aus. Die Kartoffeln sind die perfekte Beilage zu vielen Gerichten oder zum Grillen. Du kannst sie super vorbereiten und dann einfach in den Backofen schieben. Groß und Klein werden sie lieben. Außerdem sind sie viel gesünder als Pommes aus der Fritteuse.

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Manuela "Ela" Riebesell
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Rezept für knusprige Bratkartoffeln aus dem Backofen. Mit ein paar Tricks werden sie besonders knusprig. Wer keine frischen Kräuter zur Verfügung hat, kann getrocknete verwenden (ingesamt ca. 1 TL) oder mit 1 TL einer „Kräuter der Provence“-Gewürzmischung ersetzen. In einer einfachen Basisversion kann man die Kräuter überhaupt weglassen und die Kartoffeln nur mit Öl und etwas Salz marinieren. Rezept: Ursula | tasteoftravel.at

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Gutes für Leib & Seele
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Smashed Potatoes (Quetschkartoffeln) sind außen knusprig und innen weich. Gut gewürzt und mit Dip serviert sind sie eine grandiose Beilage oder ein genialer Snack! Quetschkartoffeln werden zuerst gekocht, dann angedrückt und anschließend kurz knusprig im Ofen gebacken. Sie lassen sich übrigens nach dem Kochen auch auf einer Grillplatte anbraten.Das folgende Rezept ist eher als Richtlinie gedacht, genaue Zutaten benötigt man dafür nicht. Einfach auf die eigenen Vorlieben zuschneidern und mehr…

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Lothar kämmer

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