Krapfen backen

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BERLINER AUS DEM BACKOFEN, EXTREM WEICH & FLUFFIG ! Brioche, Fast Desserts, German Baking, Cake Baking Recipes, Dessert Cake Recipes, Tasty Bites, Culinary Recipes, Pampered Chef, How Sweet Eats

Zutaten Teig :500g Mehl( eventuell etwas mehr )1 Pck. Trockenhefe50 g Zucker1 Pck. Vanillin-Zucker1,2 Tropfen Zitronen-Aroma oder etwas abgeriebene Zitronenschale1 Prise Salz1 Ei250 ml lauwarme Milch75 g zerlassene, etwas abgekühlte Butter Zubereitung Den Zucker , Vanillenzucker und die Hefe in lauwarme Milch einrühren . Fünf Minuten stehen lassen Die flüssige Butter , Ei ,Salz und

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Edeltraud Stettes
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Helau, Hujauf, Alaaf und Ahoi, heute, am letzten Tag der Fastnachtszeit wird es allerhöchste Eisenbahn für ein klassisches Fastnachtsgebäck: den Krapfen. Mancherorts auch Berliner oder Kreppel genannt, wahrscheinlich gibt es noch viel mehr Bezeichnungen für dieses Hegegebäck, das normalerweise in Fett schwimmend ausgebacken wird. Da ich keine Fritteuse besitze und auch nicht besonders scharf auf den Geruch von Fettgebackenem in der Wohnung bin, habe ich mich für eine Variante aus dem…

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Lisa W

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