Kritharaki rezepte

Entdecken Sie köstliche Kritharaki Rezepte, die Ihren Gaumen verwöhnen. Probieren Sie jetzt neue Geschmacksrichtungen und lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren.
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Kritharaki zubereiten - griechische Nudeln - Mehr Genuss

Wir stellen dir in diesem Rezept die Kritharaki vor. Dabei werden die Griechischen Nudeln vorab in Salzwasser gekocht und anschließend weiterverarbeitet. Es gibt allerdings auch die Möglichkeit, so ähnlich wie ein Risotto zuzubereiten: Nudeln anschwitzen und dann in Brühe gar kochen. Dies nennt sich dann Kritharoto.

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S Sediqi
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Kritharaki "Wikinger-Topf". Mit Bratwurstklößchen.

Egal wo ich durch´s Internet surfe - mir wird immer Essen eingespielt. Irgendwo scrollte ich neulich über dieses Bild von einem Wikinger Topf mit den Nudeln, die in Reisform daherkommen: Kritharaki Nudeln. Das sah richtig lecker aus. Es gibt diese Nudeln auch als Orzo oder Risoni - allerdings haben die meist eine andere Garzeit. Daher nehme ich für meine Kritaharaki-Nudeltöpfe immer die gleiche Sorte: Kritharaki Nudeln von Mylos (Edeka). Sie stehen entweder mit bei den Nudeln oder im Regal…

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mix dich glücklich (Amelie Kowalski)