Kuchen buffet

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Lisa Huwald
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Mittelalter Gouda hat in Form von Käsespießen seit den 1970er Jahren einen festen Platz auf jedem Partybuffet. Davon inspiriert entstanden diese süßen Spießchen bei denen der Gouda durch saftigen Cheesecake mit Keksboden und die obligatorische Traube durch einen Fruchtspiegel aus leckeren Zuckeraprikosen sowie einer Blaubeere ersetzt wurde. Die beiden letzteren haben übrigens zur Zeit Hauptsaison. Ergibt ca. 100 Spieße Zutaten: Für den Boden: 100 g Butter 40 g Kokosflocken 200 g Butterkekse…

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Sandra Mannheimer