Linsen mit spätzle

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Linsen mit Spätzle und Saitenwürste. Schwäbisches Traditionsgericht: Linsen mit Spätzle und Saitenwürste. Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte, das in unserer schwäbischen Küche nicht fehlen darf. Die Spätzle sind natürlich hausgemacht - und das geht ganz einfach. Linsen mit Spätzle und Saitenwürste Spätzle250 g Mehl3 Eier50 ml Wasser 5 g Salz Linsen250 g Tellerlinsen, getrocknet 1 Zwiebel

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Selina Schmid
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Zutaten für 2 Portionen: Verfasser:krollekopp Zuerst wird die gewürfelte Zwiebel angedünstet, dann das Gemüse (ohne Kartoffel). Dann wird der Speck mit angebraten, dann die Linsen hinzugeben. Es können eingeweichte Linsen sein, müssen aber nicht. Jetzt gießen wir die Brühe an und bei eingeweichten Linsen ca. 15 Minute kochen, bei trockenen Linsen entsprechend länger. Die meisten

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Tanja