Mascarpone creme für torte

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Schokoladen Mascarpone Creme als Füllung, zum Einstreichen und Dekorieren der Torten, Kuchen, Cupcakes usw. Diese leckere, schokoladige Creme besteht aus drei Zutaten: Schokolade, Mascarpone und Sahne. Schmeckt lecker pur, aber auch fantastisch kombinierbar mit Früchten wie Himbeeren, Erdbeeren, Bananen. Auf dem Bild 1 und 2 sieht man die Creme aus Vollmilchschokolade, auf dem Bild 3 und 4 die Creme aus weißer Schokolade und auf dem Bild 5 und 6 aus Zartbitterschokolade.

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Birgit Sokolowsky
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Zutaten 150 g Butterkekse 80 g Butter 400 g Mascarpone 400 g kalte Schlagsahne 2 Pck. Sahnesteif 1 EL Zucker 150 g Puderzucker Zum garnieren Schokoglasur Kokosflocken Zubereitung Die Butterkekse in einem Blitzhacker klein mixen. Alternativ können die Kekse auch in einem verschlossenen Gefrierbeutel mit einem Nudelholz klein gerollt werden. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Kekskrümmel darauf verteilen und festdrücken. Die Form Im Kühlschrank kalt stellen.Sahne mit Sahnesteif…

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Claudia Nowak

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