Misosuppe

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Heute lernst du schnell und einfach Miso Suppe selber machen. In Japan schätzt man sie vor allem für ihre gesundheitlichen Vorteile.Ich zeige dir zuerst, wie du die japanische Brühe (Dashi) zubereitest. Danach bereiten wir die die Suppe mit Tofu, Wakame und Frühlingszwiebeln zu.Du kannst natürlich die Zutaten nach Belieben an deinen Geschmack anpassen.Los geht's! Suppenzeit!

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S.E.
Schnell und gesund: Würzige Miso-Suppe | eat sleep green Miso Soup, Miso Recipes, Spicy Miso Ramen Recipe, Roasted Cauliflower Steaks, Sushi Dinner, Hot And Sour Soup, Sample Meal Plan, Ramen Recipes, Soba Noodles

Suppe passt eigentlich immer – speziell die asiatisch inspirierte schmeckt auch im Sommer gut und in vielen Ländern Asiens isst man sie sogar zum Frühstück. Miso-Suppe ist noch dazu gesund und schnell gemacht. Deshalb hier mein einfaches Rezept für Miso-Suppe mit Sobanudeln, das Ihr aber auch varriieren könnt – je nachdem, welches Gemüse gerade Saison …

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Lena Lip
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Der Bogen war immens, den ich lange um die japanische Küche gemacht habe. Dabei mag ich die asiatische Küche ja eigentlich ganz gerne. Aber Japanisch war mir irgendwie suspekt: roher Fisch, Meeresfrüchte, Walfleisch – für mich als Veganer keine Option. Natürlich ist aber auch die japanische Kochkunst vielseitiger als man glaubt. Womit ich schon eine Weile geliebäugelt habe, ist eine richtig gute Misosuppe, allerdings vegan. Auf Dashi, dem Fischsud, der normalerweise die Grundlage der Suppe…

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Anni