Mohn käsekuchen

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Zutaten für eine Springform ca. 26 cm: Für den Mürbeteig: 125 g Butter (oder Margarine), gekühlt 60 g Zucker 200 g Weizenmehl (oder glutenfrei: universale, glutenfreie Mehlmischung) 1 Ei (Größe M), gekühlt 1 TL Backpulver Für die Käsemasse: 750 g Quark (z.B. 20%), zimmerwarm 250 g Mascarpone, zimmerwarm 140 g Zucker 4 Eier (Größe M), zimmerwarm 1 Päckchen Puddingpulver, Vanille 60 g Mohn, gemahlen Für den Himbeerspiegel: 250 g Himbeeren, TK 20 g Speisestärke 2 EL Zucker 150 ml Wasser + 2 EL…

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Ronja Soundso
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Veganer Mohn Käsekuchen mit fruchtigem Himbeerspiegel | for the Hearts Kitchen | die Küche mit Herz von Christian Schäfer. Kreative einfache vegane Rezepte für jeden Tag.

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Fraeulein Mimi

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