Nudeln chinesisch

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Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse ZUTATEN: 125 g Woknudeln 1 Handvoll Karotte(n) in Streifen geschnitten 1 Handvoll Sojasprossen 1 Handvoll Lauch kleingeschnitten 1 EL Zwiebel(n) gehackt 1 Ei(er) verquirlt 80 g Hähnchenfleisch 1/4 TL Zucker 1 EL Sojasauce, dunkle etwas Salz etwas Pfeffer, weißer etwas Sesamöl etwas Öl zum Braten ZUBEREITUNG: Die Nudeln mit warmem Wasser übergießen, ca. 15 min ziehen lassen (bzw. nach Packungsangabe kochen) bis sie gar, aber nicht…

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Zutaten für 4 Personen: 250 g Chinesische Mie-Nudeln / auch „Quick Cooking Noodles „genannt. 1 kleine Zwiebel / vierteln und in feine Spalten schneiden 50 g Sojabohnensprossen 1 kleine Möhre ( in feine, 3-4 cm lange Stifte schneiden ) 1 Stück Lauch 8-10 cm ( Porree / in feine Ringe schneiden ) oder 4 Frühlingszwiebeln 2 1 – 2 Eier 1 Hähnchenbrustfilet 100-150g ( in Streifen geschnitten ) 1 Msp Kurkuma 1 TL Salz 3 EL 2 – 3 EL Öl 2 TL 1 – 2 TL Sesamöl 2 TL Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe (…