Okroschka rezept

Entdecke ein köstliches Okroschka Rezept, perfekt für heiße Sommertage. Verwende frische Zutaten und genieße diese erfrischende Suppe mit einer Vielzahl von Aromen.
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Kein Sommer ohne Okroschka – sobald es hier die ersten Tage wirklich warm ist, verspüre ich einen unbändigen Drang diese kalte russische Suppe zusammenzuschnippeln. Ich werde niemals vergessen, wie ich sie in unserer ersten Wohnung, schwanger mit dem Schimmerschuh, das allererste Mal gemacht habe und schon vor dem Abendessen die halbe Schüssel ausgelöffelt hatte. Die Suppe […]

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JenniferSaskia
Russische Okroschka vegetarisch Rezept ohne Fleisch Recipes, Pizzas, Meals, Vegetarische Rezepte, Rezepte, Vegetarian, Kefir Recipes, Meals Without Meat, Gastronomia

Schon seit langem habe ich mir vorgenommen, russische Okroschka vegetarisch auszuprobieren. Okroschka ist ein Rezept aus meiner Kindheit – meine russisch/ukrainische Großmutter väterlicherseits, Galina, oder besser gesagt Oma Galja, die jedes Jahr mehrere Monate bei uns verbrachte, bereitete die kalte russische Suppe an heißen Sommertagen zu und ich liebte sie. Ein Gericht aus meiner Kindheit…

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Kerstin Wollenhaupt