Oktopus

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Voidea
Foods, Octopus, Rezepte, Bratwurst, Kochen, Sous Vide, Fish And Seafood, Bbq Recipes, Bbq

Ja, das geht schon auch. Wir haben es ausprobiert, allerdings empfehlen sich dafür auch nur die kleineren Krakenarme. Man kann sie vorher etwas mit Salz, Pfeffer und Limette marinieren. Dann direkt für wenige Minuten scharf anbraten, in der Pfanne oder auf dem Grill. Doch so schmecken sie nicht superzart, sondern noch etwas knorpelig.

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Ruth Sturzebecher

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