Putengeschnetzeltes

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Zutaten 500 g Putenschnitzel 1,5 - 2 Stk. Große rote Paprika 1 Stk. Mittlere Zwiebel 1 - 2 Stk. Knoblauchzehe 100 g Ajvar mild 400 ml Geflügelfond / Brühe 200 g Crème fraîche, alternativ Schmand 1 - 2 EL Speisestärke in Wasser aufgelöst Olivenöl oder Butterschmalz Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß Anleitung Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und in Streifen oder ganz klein schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen

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Zutaten 600 g Putenbrust 200 ml Kokosmilch 400 g Erbsen mit Möhren (TK) etwas Butterschmalz n. B. Gemüsebrühe, instant Salz und Pfeffer Currypulver Basilikum, gemahlener Sternanis, gemahlener Zubereitung Die Putenbrust in Streifen schneiden und in heißem Butterschmalz anbraten. Haben die Putenstreifen den gewünschten Bräunungsgrad erreicht, das Gemüse und die Kokosmilch hinzugeben. Anschließend das Ganze mit Gemüsebrühe abgeschmecken und nach Bedarf köcheln. Ist das Gemüse durch, mit…