Quitten chutney

Fruchtige Quitten treffen auf Ingwer und Chili! Mit unserem Quitten-Chutney kannst du dir nicht nur eine würzigen Brotaufstrich zaubern, sondern es auch toll zu Fleisch und Käse kombinieren.

Ein schönes Rezept für die Verwertung von Quitten ist dieses leckere Quitten-Chutney, das super zu Grillfleisch, Käseplatten oder Käsebrot passt.

Die Quitte ist eine etwas unzugängliche Frucht. Roh kann man mit ihr gar nichts anfangen. Gekocht entfaltet sie jedoch ihr köstliches Aroma. Zum Beispiel als Quittenbrot. Dabei handelt es sich um eine Art Konfekt aus Quittenmark, das du einfach selbst herstellen kannst. Sicher kennst du Quittenmarmelade oder Quitten-Chutney – doch aus den duftenden Herbstfrüchten kannst du auch eine leckere Süßigkeit herstellen: Quittenbrot.

Die Quitte macht es uns nicht ganz leicht, sie zu genießen. Ihre Früchte sind steinhart, das Fruchtfleisch ziemlich sauer. Einfach reinbeißen und wegfuttern ist bei der Quitte nicht angesagt. Man muss sie weichkochen, damit sie richtig lecker wird. Quitten ergeben ein köstliches Chutney, das super zu Käse oder Fleischgerichten schmeckt. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für selbst gemachtes Quitten-Chutney, das dank frischem Ingwer mit einem leicht scharfen Abgang überrascht.

Ich mag die wunderschöne Form von Quitten, ihre Farbe, die knuffige Textur der Schale. Gekocht offenbaren sie ihr wunderbares zitrusartiges Aroma. Ich finde sie eignen sich hervorragend für dieses leicht spicy Chutney. Bei Herrn Grün gibt es übrigens auch ein Quitten-Tiramisu. Zutaten für 1 ca. 300 ml Marmeladenglas 300 g Quitten (geschält gewogen) 1 mittelgroße

Einfach, würzig und super lecker! Das Quitten Chutney mit Ingwer ist perfekt als Dip, Aufstrich oder Soße

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Fruchtig-feuriges Quittenchutney mit Äpfeln, Ingwer und Chili ist genau das Richtige für die herbstliche Jahreszeit und im Nu zubereitet.

Dieses fruchtig-würzige Rezept für Quitten-Chutney schmeckt besonders raffiniert mit einer Käseplatte und lässt sich wunderbar verschenken. Jetzt ausprobieren und Quitten ganz einfach selbst einkochen.

Raffiniertes Quitten Chutney mit Ingwer, Chili und vielen Gewürzen – perfekt zum Verfeinern von Käseplatten. einfach nur lecker!