Quitten rezepte thermomix

Entdecken Sie köstliche Quitten Rezepte, die speziell für den Thermomix entwickelt wurden. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesen einfachen und leckeren Gerichten.
Snacks, Christmas, Food And Drink, Drinks

Quittenbrot – Leckerei der Extraklasse

Der Name Quittenbrot ist etwas missverständlich, denn es handelt sich nicht um Brot. Quittenpaste oder Quittenkonfekt ist treffender. Das Quittenbrot sollte die Konsistenz von festem Gelee haben. Man muss es anfassen können, ohne das es zermatscht. Je geringer die Restfeuchtigkeit im Quittenbrot, desto länger die Haltbarkeit. Das Quittenbrot kann vor dem Einkochen noch mit geriebener Orangenschale oder Ingwer verfeinert werden.

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Heck, Ulrike
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Quitten-Balsamico-Essig - Brotbackliebe ... und mehr

Da ich bereits etliche Gläser Gelee aus einem großen Korb voller Quitten gemacht habe und immer noch Saft übrig war, habe ich einen Teil davon mit Apfelessig gemischt und so lange gekocht, bis nur noch die Hälfte der Flüssigkeit übrig war. Aromatisiert mit etwas Honig ergibt das einen wunderbaren Quitten-Balsamicoessig, […]

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Martina Kohlhuber