Salat mit birne und walnüssen

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Salate könnten wir im Sommer jeden Tag essen. Sie sind leicht, gesund, abwechslungsreich und schmecken unglaublich gut. Einer unserer absoluten Favoriten ist und bleibt unser orientalischer Linsensalat, den wir auch schon öfter bei unseren Workshops kredenzt haben. Wir lieben die Kombination unterschiedlicher Geschmäcker und mischen in unsere grünen Salate auchContinue reading...

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Na, wer von Euch hat sich noch vorgenommen im neuen Jahr etwas gesünder zu essen? Sehr löblich. ich gehöre auch zu denen mit den guten Vorsätzen - mal sehen, ob es was wird ;) Heute mache ich jedenfalls mal ganz auf gesund und zeige euch eine total leckere Salatvariante, die es neulich bei mir gab. Feldsalat mag ich ja sowieso supergerne. In der Kombi mit Birne für mich mal was ganz Anderes. Ihr braucht: Feldsalat 1 Birne 100 g Ziegenkäse Walnüsse Butter Für das Dressing: 4 El Öl 1 El Essig…

Birnen-Carpaccio auf Pflücksalat mit Gorgonzola und Walnüssen, weihnachtlicher Salat, süß-herzhafter Wintersalat, fruchtige Birne und würzig-pikanter Gorgonzola sind eine perfekte Kombination, schnelle und einfache Vorspeise für Weihnachten Pear Carpaccio, Marinated Salad, Mini Rolls, Quick And Easy Appetizers, Walnut Salad, Winter Salad, Lettuce Salad, Gorgonzola, Polenta

Kommen wir heute zur Vorspeise meines stressfreien Weihnachtsmenüs: Hauchdünnes Birnen-Carpaccio auf Pflücksalat mit Gorgonzola & Walnüssen. Ich liebe diesen herzhaft-süßen Wintersalat, denn die fruchtige Birne und der würzig-pikante Gorgonzola sind zusammen ein wahnsinnig tolles Geschmackserlebnis und passen perfekt in die kalte Jahreszeit. Die gerösteten Walnüsse als Topping verleihen dem Salat das i-Tüpfelchen. Als Brotbeilage serviere ich meinen Gästen selbstgebackene Mini-Brötchen.

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