Sandkuchen saftig

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Zutaten 250 g Butter125 g Speisestärke125 g Mehl (gesiebt)200 g Zucker1 PK Vanillezucker1 TL Backpulver1 Prise Salz4 Eigelb4 Eiweiß0.5 Zitrone1 EL Puderzucker Zubereitung Das Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen und in den Kühlschrank stellen. Die Butter auslassen und etwas abkühlen lassen, dann mit dem Zucker, Vanillzucker und dem Eigelb schaumig schlagen. Die halbe Zitrone

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Ingeborg Steindam

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