Sauerteig füttern

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Sauerteig füttern. Get inspired and try out new things.
Foods, Snacks, Backen, Food, Chef, Quick, Condiments, Bread, Pampered Chef

Der Weg zum eigenen Sauerteigansatz - Anleitung: Das Ansetzen eines Sauerteigansatzes dauert, abhängig von der Temperatur, ca. 4 - 5 Tage. Die Konsistenz des Ansatzes sollte breiartig, nicht zu flüssig und nicht zu fest sein. Es kann hilfreich sein, den Sauerteigansatz zusätzlich einmal täglich mit einem sauberen Löffel durchzurühren. Das ist aber kein Muss. Sauerteigreste müssen nicht entsorgt werden, sondern können in vielen Rezepten verbacken werden. Entweder einfach zu jedem Brotteig…

AvatarK
Karin