Schinken selber machen

Entdecken Sie köstliche Rezepte und hilfreiche Tipps, um Ihren eigenen Schinken herzustellen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit selbstgemachtem Schinken und genießen Sie den einzigartigen Geschmack.
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Du hast genug von der ganzen Chemie in deiner Wurst? Du möchtest genau wissen, was alles in deiner Wurst enthalten ist? Da hilft nur Eines: Selber Wurst / Salami herstellen! In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie das geht. Zuhause, mit relativ wenig Materialeinsatz und dazu noch ganz einfach. Zunächst die Zutaten: Als Fleisch eignet sich besonders gut Schweinenacken (ja, ich weiß, ECHTE Salami wird mit Rind hergestellt - dann nimm halt Rind stattdessen, ich nehme hier Schwein). Zu dem…

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Emilia