Schweinehals

Entdecke leckere und vielseitige Rezepte mit Schweinehals. Verwandle dieses saftige Fleischstück in köstliche Gerichte für jeden Geschmack.
Jeder kann kochen Christian Schmidtke: jjkcs Schweinehals im Heu gegart Grapevine Wreath, Grape Vines, Green Beans, Green

Schweinehals im Heu gegart 1 kg Schweinehals 2 Knoblauchzehen 1 Chilischote 6 Thymianzweige 6 Majoranzweige 3 Händevoll Bio Wiesenheu 2 g Senfkörner 3 Wacholderbeeren 250 Eiweiss 250 g Meersalz Salz, Pfeffer und Rohrohrzucker für 4 Personen Das Heu gut wässern. Den Schweinehals in einer Pfanne von allen Seiten anbraten. Den Backofen auf 190 C vorheizen. Von den Kräutern die Blätter abziehen und fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und mit der Chili fein hacken. Die Senfkörner mit den…

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Christian Schmidtke