Schweinerückensteak

Entdecken Sie köstliche Rezepte mit Schweinerückensteak und verwöhnen Sie Ihren Gaumen. Lassen Sie sich von unseren Top-Ideen inspirieren und genießen Sie eine vielfältige Auswahl an Gerichten.
Schweinerückensteak a la Italia Steak, Food And Drink, Meat

Zutaten für 6 Personen: 6 Schweinerückensteaks (ich habe sie mir 3 cm dick schneiden lassen) 3-4 Scheiben Bauchspeck je Steak Tomatenmark (6 TL + 2 EL) 1 gr. Zwiebel 1 kl. Karotte italienische Kräuter oder Oregano Salz, Pfeffer 650g Kalbsfond / bei der Zubereitung mit dem Herd nur 400g 200g Creme fraiche 2 gehäufte TL Speisestärke Butterschmalz 1000g Kartoffeln vorw. festkochend Bratkartoffelgewürz 600g Brokkoli gefroren 30g Butter Zubereitung mit dem Thermomix TM5: Immer 3-4 Speckscheiben…

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Claudia Holland