Schweizer rezepte hauptspeise

Klassisches Züricher Geschnetzeltes mit Kalbfleisch und dazu Reis

Älplermagronen sind Comfort-Food und One-Pot Rezept in einem. Hier vereinen sich leckere Pasta mit Kartoffeln, Sahne und herzhafter Schweizer Käse in einem Gericht. Und das beste? In nur 20 Minuten hast du ein leckeres Gericht auf dem Teller, das perfekt zu den aktuellen Temperaturen und Herbstgefühlen passt.

Käsefondue im Brot von EAT SMARTER kommt nicht nur zu Silvester gut an und ist perfekt für ein gemütliches Beisammensein mit Freunden oder Familie.

Bündner Malens ist ein typisches Bündner Gericht, das früher bei Bauernhochzeiten nicht fehlen durfte und hier das Rezept dafür.

Hinter dem Namen dieser Schweizer Spezialität versteckt sich ein köstlicher Käse-Zwiebelkuchen mit Kartoffteig. Wer möchte ein Stück probieren?

Die Schweizer Fruchtwähe kann mit beliebigen Früchten der Saison wie zum Beispiel Äpfel, Zwetschgen, Aprikosen oder Rhabarber belegt werden. Gerne verrate ich euch mein gelingsicheres Grundrezept für ein feiner Fruchtfladen. Das Rezept für den besonders leckeren Mürbeteig habe ich von meiner Oma übernommen.

Der weltbekannte Klassiker aus Graubünden nach dem Rezept der Landfrauenköchin Iris Riatsch. Capuns – in recept tradiziunal dal Grischun. Klassisch oder gepimpt mit einer Extrazutat wie zücha, mailinterra oder murachels.

Für die Füllung Eier schlagen und Joghurt hinzugeben. Die Masse mit dem Mehl zu einem zähflüssigen Teig mischen. Fein geschnittene Salsiz...

Dieses deftige und schmackhafte Gericht stammt von den Sennern aus den Schweizer Alpen. Magronen heißen dort dicke, etwa 5 cm lange Röhrchennudeln.

Anzeige Wie funktioniert`s Rezept Für 4 Personen: 4 in Ringe geschnittene Zwiebeln in 40 g Butter goldbraun braten. 320 g klein gewürfelte Kartoffel zufügen und ebenfalls mitbraten. Nach 5 min 320 g Nudeln zufügen. 650 ml Brühe angiessen und 12 bis 14 min köcheln lassen bis die Brühe aufgenommen wurde. Evtl etwas nachgießen. 200 ml […]