Spiegeleierkuchen rezept

Entdecke ein einfaches und leckeres Rezept für Spiegeleierkuchen. Überrasche deine Familie und Freunde mit diesem köstlichen Kuchen, der wie Spiegeleier aussieht und genauso gut schmeckt.
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Backzeit: ca. 30 MinutenKalorien pro Stück Spiegeleierkuchen ca. 410 cal bei 20 Stück Spiegeleikuchen Der Spiegeleikuchen ist ein typischer Osterkuchen. Der Kuchen wird mit Aprikosen belegt, und so erinnern die Kuchenstückchen ein wenig an Spiegeleier. Bei diesem Spiegeleikuchen-Rezept ist der Rührkuchen mit Aprikosensaft getränkt. Dadurch wird der Spiegeleikuchen schön saftig. Die Vanillecreme besteht aus Vanillepudding und Schmand. Der Schmand wird in den warmen Pudding gerührt damit die…

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Katrin Mühlenberg
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In der Sommersaison hat man die Qual der Wahl an der Obst- und Gemüsetheke. Zum Wochenende haben wir uns für die Aprikose entschieden und sie als Hauptakteur auf einen Blechkuchen in Szene gesetzt. Der zu Ostern häufig gebackene Spiegeleierkuchen schmeckt jetzt, mit frischen Aprikosen aber genau so lecker und ist kinderleicht zubereitet. Neben den fruchtig-süßen Geschmack, ist die Aprikose auch kleines Nährstoffwunder. Sie enthält außerordentlich viel Provitamin A (Carotin), außerdem die…

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Marianne Wolfrum