Sternekoch

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Ricky Saward ist der weltweit erste vegane Sternekoch. 2018 übernahm er das Restaurant Seven Swans in der Frankfurter Altstadt und beweist seitdem täglich, wie vielfältig und außergewöhnlich vegane Speisen sein können. Die Zutaten baut er größtenteils selbst auf den nahegelegenen Braumannswiesen im Taunus an und achtet bei der Verwendung seiner Produkte auf einen möglichst saisonalen Einsatz. Hessen, Swans, Seven Swans, Restaurant

Ricky Saward ist der weltweit erste vegane Sternekoch. 2018 übernahm er das Restaurant Seven Swans in der Frankfurter Altstadt und beweist seitdem täglich, wie vielfältig und außergewöhnlich vegane Speisen sein können. Die Zutaten baut er größtenteils selbst auf den nahegelegenen Braumannswiesen im Taunus an und achtet bei der Verwendung seiner Produkte auf einen möglichst saisonalen Einsatz.

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Hessen Tourismus

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