Tannen

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Der Atem der Bäume schenkt uns das Leben! Jeden Mai treiben die Fichten und Tannen aus. Ganz leicht kann man aus den jungen Fichtenspitzen, auch Fichtentriebe, Maiwipfeln oder Fichtenwipfeln genannt, einen köstlichen veganen Waldhonig herstellen. Alternativ kannst Du auch Tannenspitzen (Tannentriebe, Tannenwipfeln) nehmen oder beide mischen.

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Barbara Nibbrig