Tarte tatin rezept

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Rezepte, Kuchen, Backen, Tarte

Mit der köstlichen Apfel Tarte Tatin (umgedrehter Apfelkuchen) bereitet ihr einen Kuchen zu, der auf dem Kopf gebacken wird: aromatische Apfelschnitze werden in Butter karamellisiert und zum Backen mit feinem Mürbeteig belegt. Das beliebte Rezept schmeckt zum Kaffe oder mit Sahne und Eis als Dessert.

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Gisela

La tarte aux pommes caramélisées ist DER Klassiker unter den Klassikern Kein Zauberstück, vielmehr ein Meisterstück französischer Kochkunst! In Heidelberg gibt es eine charmante Variante

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Elke
Tart, Flan, Cake, Pie, Desserts, Dessert, Snacks, Kuchen, Rezepte

ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN: Für den Teig: 200 g Mehl 3 EL Puderzucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 100 g Butter, kalte 2 EL Wasser, eiskaltes Karamell : 750 g Äpfel, feste säuerliche (z.B. Elstar oder Pink Lady) 125 g Puderzucker 2 EL Zitronensaft 125 g Butter Verfasser: Koelkast Für den Teig Mehl, Puderzucker, Salz, Butter in Stückchen, Ei und Wasser mit den Knethaken der Küchenmaschine und dann mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Dabei schnell vorgehen, damit sich der Teig nicht zu…

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Schmidt heike