Vanillecreme rezept

Entdecke köstliche Vanillecreme Rezepte, die du einfach zu Hause zubereiten kannst. Verwöhne dich mit cremigen Desserts und süßen Leckereien.
Pasta, Brunch, Cake, Desserts, Rezepte, Kuchen, Tarte, Buttercreme Frosting, Delicious

ZUTATEN400 ml Milch400 ml 35% saure Sahne100 ml Kondensmilch3 Eigelb5 Esslöffel glattes Mehl80 g Zuckerkristalle100 g ButterEin paar Tropfen VanilleessenzVERFAHRENBei mäßiger Hitze Milch, Sauerrahm und Kondensmilch erhitzen. Eigelbe mit Zucker in einer Schüssel vermischen.Das Mehl in die heiße Milch geben und gut umrühren, so dass keine Klumpen vorhanden sind.Wenn die Milch zu kochen beginnt, entwässern und das Ei mit Zucker hinzufügen und gut umrühren. Zurück zu einer milden Flamme und…

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Janine Schindler
Crème pâtissière- Konditorcreme

Ein Grundrezept für eine französische Crème pâtissière, auch Konditorcreme oder Vanillecreme genannt. Diese Creme kann man als Füllung für verschiedene Kuchen, Torten, Cupcakes, Tartes, Krapfen, Macarons, Eclairs oder Profiteroles verwenden. Die Creme wird auch oft mit cremig geschlagener Butter oder steif geschlagener Sahne vermengt. Auch pur zum Beispiel mit frischen Früchten schmeckt sie hervorragend. Die Creme reicht für 2 Tortenböden ca. 26 cm Durchmesser oder eine Tarte ca. 28 cm.

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Die Hulda Das Luder