Vinschgauer rezept

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In Meran gibt es einen, wie soll ich sagen Super-Bauern-Markt. Eine kleine hübsche Verkaufshalle mit Produkten von Bauern, Winzern und Kellereien aus der Region. Dort habe ich neben vielen Leckereien, wie soll es anders sein ein Kochbuch gekauft: Echt Südtirol! Kaum zuhause angekommen musste ich sofort etwas daraus backen und was wäre besser geeignet um […]

Vinschgauer Paarlen - Plötzblog - Selbst gutes Brot backenPlötzblog – Selbst gutes Brot backen Sourdough Breads, Artisan Sourdough, Vegan Halloween, Vegan Inspiration, Healthy Breakfast Smoothies, Vegan Thanksgiving, Vegetable Drinks, Vegan Meal Prep, Pumpkin Spice Cupcakes

Meine Reise durch Südtirol Mitte 2017 hat mich auch ins Vinschgauer Tal geführt. Dort habe ich jede Bäckerei besucht und mir immer ein Paarl gekauft. Jenes Gebäck, dass überall auf Vinschgerl oder Vinschgauer heißt, nur nicht im Tal selbst. Im Wesentlichen habe ich eine Erkenntnis der Testkäufe und Unterhaltungen mit den Bäckern mitgenommen: „Das Paarl“ Weiterlesen...

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