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Weckmann rezept

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Rezept für kleine klassische Weckmänner - Baackmomente.de

Die Milch in einem Topf lauwarm erhitzen (auf max. 30-35°C). Den Topf vom Herd nehmen und die Hefe hinein bröckeln. 1 EL Zucker zugeben und 10 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit die Butter bei kleiner Hitze schmelzen lassen und beiseite stellen. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei, eine Prise Salz, die geschmolzene Butter und die Hefemischung zu einem glatten Teig verkneten. Ist der Teig zu klebrig, noch etwas Mehl zusätzlich unterkneten. Teig zu einer Kugel formen und in einer…

Weckmann, Stutenkerl oder Martinsmann – die süßen Hefekerle gehören in vielen Regionen Deutschlands fest zum Martinstag, anderswo werden sie jedes Jahr zu Nikolaus verspeist. Und selbst gebacken schmecken sie gleich doppelt so gut. Deshalb gibt es hier nicht nur die Erklärung, woher Weckmänner ihren Namen haben, sondern auch gleich das Rezept zum selbst machen Cinnamon Rolls, Other Recipes, Patisserie, St Martin, Cinnamon Roll, Yum Yum, Hamburger Bun, Hot Dog Buns, 20 Cm
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Hot Dog Buns
20 Cm

Weckmänner wie vom Bäcker backen: kinderleicht & schnell

Weckmann, Stutenkerl oder Martinsmann – die süßen Hefekerle gehören in vielen Regionen Deutschlands fest zum Martinstag, anderswo werden sie jedes Jahr zu Nikolaus verspeist. Und selbst gebacken schmecken sie gleich doppelt so gut. Deshalb gibt es hier nicht nur die Erklärung, woher Weckmänner ihren Namen haben, sondern auch gleich das Rezept zum selbst machen

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