Weißbrot selber backen

Entdecken Sie köstliche Rezepte, um Ihr eigenes Weißbrot zu backen. Verwöhnen Sie sich mit frisch gebackenem Brot und genießen Sie den unwiderstehlichen Duft und Geschmack zu Hause.
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Siegmar, ein österreichischer MacGyver, der meinen Almkurs besuchte, wünschte sich ein Weißbrot aus seiner Kindheit. Ein einfaches Rezept mit viel Geschmack durch 50% Mehl im Vorteig. Das Rezept ist für zwei längliche Laibe ausgelegt, die gemeinsam nebeneinander im Ofen gebacken werden können. Die Vorteigzutaten zu einem festen Teig mischen und 12-16 Stunden bei 12-16°C reifen lassen (alternativ Weiterlesen...

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Tom Rzymann
Weißbrot-Rezept     500 g Weizenmehl     150 ml Milch     120 ml Wasser     1 Tl Zucker     2 Tl. Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe     2 El. Sonnenblumenöl oder 50-60 g flüssige Butter     1 Tl. Salz     1 El. Milch mit etwas Öl zum bestreichen  Im 220 Grad vorgeheizten Backofen bei 180°C 45 Minuten O/U-Hitze backen. Toast, Avocado, Backen, Rezepte, Bakken, Vegan Cake, Quick Meals, Toast Recipes, Recetas

Das Weißbrot, das besser schmeckt als jedes gekaufte! Hier stelle ich Euch mein Weißbrot-Rezept vor, für das ich immer wieder viel Lob bekomme: Am meisten schwärmen meine Familie und meine Gäste von der schönen Krume (Schmolle) – also dem luftig-leckeren „Innenleben“ des Brots. Der Geschmack ist so zart, dass er z.B. perfekt mit einer selbst eingekochten Marmelade harmoniert. Ist das Brot schon ein oder zwei Tage angeschnitten, gebe die Scheiben in den Toaster und backe sie knusprig – oder…

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Annemie Wessendorf
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Eine Leserin schwärmte in einer E-Mail vom Weißbrot ihrer Großmutter aus der Batschka, einer Region, die heute zum Teil zu Serbien und zum Teil zu Ungarn gehört. Das Weißbrot wurde offenbar ausschließlich mit Sauerteig gelockert. Die Beschreibung erinnerte mich sehr an das Weißbrot, das ich bei meiner Brotreise durch Albanien in einem Dort kennengelernt habe. Ich Weiterlesen...

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Anni TJ
Super softes Kasten-Weißbrot :: Bella-cooks-and-travels Breakfast, Thermomix, Pizzas, Brot, Rezepte, Kuchen, Pizza, Bread, Easy Meals

Na, wie wär´s denn mal mit diesem tollen Weißbrot aus der Kastenform zum Frühstück? Es ist nicht nur super soft, sondern es ist auch noch meeeegaaa einfach herzustellen. Du benötigst überhaupt kein Know-How, falls du Brotbackanfänger sein solltest. Das Brot schmeckt wriklich sehr lecker und eignet sich am nächsten Tag auch ideal zum Toasten....

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Peter Mahler