Wurstsuppe

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Metzelsuppe - Genussregion Oberfranken Breakfast, Pudding, Desserts, Pancakes, Bayern, Kohlrabi, Kessel, Rezepte, Kuchen

Metzelsuppe Wintersuppe Saisonale Spezialität Als Metzelsuppe bezeichnet man eine mehr oder weniger konzentrierte Brühe, die bei der Herstellung von Koch- und Brühwürsten in den Metzgereien oder beim traditionellen Schlachtfest durch das Garen von Fleisch, Leber und Würsten im gleichen Kessel anfällt. Letztere wird in einigen Regionen als Teil des allgemeinen Schlachtessens als Wurstsuppe, gefüllte Brüh’...

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Haas