Zucchini pfannkuchen

Entdecke köstliche Rezepte für Zucchini Pfannkuchen und zaubere eine gesunde und leichte Mahlzeit. Lass dich inspirieren und probiere es selbst aus!
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Zucchini Pfannkuchen Zutaten 250 g Mehl 4 Ei(er) ½ Liter Milch 250 g Zucchini 1 kleine Zwiebel(n) Salz und Pfeffer Thymian Öl Zubereitung Aus Mehl, Eiern und Milch einen Pfannkuchenteig zubereiten. Zucchini grob raspeln, Zwiebel in Würfelchen schneiden und beides unter den Teig mischen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzig abschmecken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, und vom Teig Pfannkuchen abbacken. Am besten bei mittlerer Temperatur, damit sie schön durchbacken. Bei uns gibt es immer…

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Martin Hoeping
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Ich bin eigentlich nicht der große Pancakelover, aber wenn ich frische Pfannkuchen aus Zucchini zubereite, dann kann ich den Hals nicht voll genug bekommen. Ich stelle sie auch auf die unterschiedlichsten Arten her, mal mit Käse, mal mit Quark ... aber heute habe ich sie einfach mal mit Buttermilch zubereitet. Den Kochschinken habe ich für den...

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Angela
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Wenn ungesundes Weißmehl Sie bisher davon abgehalten hat, leckere Pfannkuchen zu backen, haben wir die Lösung für Sie: Ein Teig auf Haferflocken-Basis gespickt mit gesunder Zucchini. Als Topping sorgen Schafskäse und getrocknete Tomaten für einen deftigen Umami-Geschmack. Abgesehen von dem guten Geschmack versorgt unser Gericht Sie obendrein mit wichtigen Nährstoffen wie Proteinen, Vitamin E, Magnesium und Zink. Probieren Sie es aus!

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Christiane B